第69章 大丰收烩菜 (第1/2页)
　　
　　姚石带着几位评审人员来到后厨。
　　
　　白班的工作人员已经都下班离开了。
　　
　　付宇等四人各自站在灶台前，等待考核开始。
　　
　　“校长！”
　　
　　一眼认出站在董俊田身旁的中年男人，付宇惊讶的瞪大了眼睛。
　　
　　万万没想到，这次考核竟然请来了自己学校的校长。
　　
　　李赫也认出了付宇，笑呵呵说道：“付宇，一会儿加油啊！我可是答应你们老板，要公平公正的进行考核。”
　　
　　付宇笑笑：“那肯定的。”
　　
　　姚石见参赛的几个人都准备好了，于是将董俊田等人请到了旁边的过道上。
　　
　　这个位置正好可以同时直观四个厨台前面的一举一动。
　　
　　“可以开始了！”
　　
　　姚石一声令下，四个人纷纷开始行动起来。
　　
　　备菜的活，几个人都再熟悉不过了，闷头各自忙碌。
　　
　　付宇娴熟的将剁好的排骨洗净焯水，随后放入高压锅中定时。
　　
　　土豆去皮洗净切块。
　　
　　南瓜去皮洗净切块。
　　
　　豆角掐头洗净。
　　
　　切好葱姜蒜，备好大料。
　　
　　所有食材都准备完毕了！
　　
　　付宇动作麻利的开始热油锅。
　　
　　而此时围观的几位评审则一边看着他们备菜，一边小声交流。
　　
　　李赫：“左边的这个刀法很不错啊？手法也很利落，看着挺好！”
　　
　　姚石介绍道：“他叫孙庆宁，在后厨工作快一年了。”
　　
　　李赫点点头。
　　
　　王景瑞则看向右侧的那一位：“他这螃蟹可挺像样，瞅着是俄罗斯板蟹吧？”
　　
　　姚石点头：“是，他叫姚依航，一会儿就做俄罗斯板蟹。”
　　
　　跟随王景瑞过来的厨师高崇博突然小声说道：“哎！那位叫付宇的小帅哥，他这是要做炖菜？这摆盘的时候，可怎么办啊？”
　　
　　他话音刚落，其他人立马闻声转头看向付宇。
　　
　　厨台上放着切工精细的备菜。
　　
　　事先炖好的排骨、玉米、豆角、土豆、南瓜......
　　
　　这，这配菜看着可不就是要做炖排骨么！
　　
　　不过想到千里马的特色菜。
　　
　　几个人仔细一看，认出来了，这是要做大丰收烩菜。
　　
　　李赫自然也看出来付宇准备参加考核的是烩菜。
　　
　　可是烩菜虽然味道不错，但是这摆盘的效果，可实在是差强人意。
　　
　　而这次考核的要求则是务必色香味俱全。
　　
　　付宇这道菜，光是“色”这一点上，就直接拖了整体的后腿。
　　
　　难道这是因为在后厨每天都是干打杂的活，所以没学到什么东西，只能捡着做法简单的菜肴充数？
　　
　　李赫常年同本市的各大饭店打交道，耳闻的，目睹的，也知道后厨里的大厨都有藏私的心，一般轻易不会教导小工。
　　
　　看来这次的转正指标，董俊田压根没想给付宇，这是拿他充数来了。
　　
　　李赫心里有些不太舒服。
　　
　　毕竟是自己学校出来的学生，眼下还特意请自己过来当评判。
　　
　　结果只是让付宇陪跑。
　　
　　董俊田这事办的有些不地道了。
　　
　　其他几人也是纷纷探究的看向付宇。
　　
　　心里也都猜到他要做的是大丰收烩菜。
　　
　　其中董俊田最为尴尬和恼火。
　　
　　他旁边站着的可就是厨师学校的校长。
　　
　　董俊田转头给姚石使眼色：怎么回事？
　　
　　姚石微微皱眉。
　　
　　他之前并没有特意询问几名参赛人员的拿手菜是什么。
　　
　　毕竟涉及到比赛。
　　
　　像这种事情一般都是尽可能保密。
　　
　　只是他也没有料到付宇会准备做烩菜。
　　
　　
　　
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